Eric Deflandre (2 augustus 1973) speelde van 1991 tot 1995 bij FC Luik en van 1995 tot 1996 bij Germinal Ekeren. Daarna speelde hij voor Club Brugge tot in 2000 toen hij voor 4 jaar bij Olympique Lyon ging spelen. Sinds 2004 speelt hij terug in België bij Standard Luik. Op het einde van het seizoen 2006-2007 kon hij niet langer bij deze club blijven. Hij tekende op 14 juni 2007 bij FC Brussels. Halfweg januari 2008 ruilde hij Brussels al in voor FCV Dender EH. Op 25 juni 2009 ruilt hij FCV Dender in voor K. Lierse SK waar hij een contract van één jaar krijgt. Sinds he seizoen 2010-2011 is hij terug bij de club waar hij ook begon: FC Luik waarmee hij helaas van 3e klasse B zakt naar 4e.
Deflandre was lang vaste waarde als rechtsback bij de Rode Duivels, ondanks concurrentie van onder anderen Régis Genaux, Bertrand Crasson en Jacky Peeters. Hij maakte zijn debuut voor de Rode Duivels op 14 december 1996 in het WK-kwalificatieduel tegen Nederland, dat op eigen veld met 3-0 verloren ging door treffers van Dennis Bergkamp, Clarence Seedorf en Wim Jonk. Deflandre begon in dat duel als basisspeler, maar moest na 75 minuten plaatsmaken voor Nordin Jbari.